Полдень в Познани, и большая толпа туристов собралась под часами ратуши 16-го века , чтобы стать свидетелем ежедневного ритуала, который совершается на протяжении веков. Как только часы бьют 12, две металлические козы выдвигаются из небольшого окна высоко на стене.

На рыночной площади Крис Педерсен рассказывает группе туристов, почему это происходит. Видимо, это все связано с кухней и праздником, который проводился очень давно здесь. Крис бывший владелец ресторана из Берлина, который живет в Познани в течение последних четырех лет. Сейчас он зарабатывает на жизнь, предоставляя кулинарные экскурсии по городу. Он показывает людям, достопримечательности, затем готовит им ужин.

Крис один из многих немцев, которые решили жить и работать в Польше. Некоторые работают в крупных немецких корпорациях, таких как Volkswagen. Многие приехали сюда, чтобы начать свое дело и рассматривают своего восточного соседа как страну возможностей. "Рынок в Германии очень переполнен, - говорит Крис. - Все уже существует, поэтому, даже если у Вас есть хорошая бизнес-идея, Вы поймете, что не только Вы работаете над этой идеей, у Вас множество конкурентов. В Польше все по-другому. Люди по-прежнему любопытны, и если у Вас есть новые идеи, то здесь достаточно возможностей, чтобы развивать их".

Познань является лишь пятым по величине городом в Польше, но сюда приезжают по той причине, что это относительно недалеко от немецкой границы - всего в трех часах от Берлина - он стал любимым местом отдыха для немецких предпринимателей. Хотя многие считают, что Польша все еще переживает последствия "железного занавеса", приезжающие сюда видят, насколько современны города этой страны.